ottobre 2019

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[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Sai cosa metti nel panino? - 2a parte"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10668" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1572016705839{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La salagione rapida delle carni con semplice sale da cucina non costituisce però di per sé una garanzia sufficiente di stabilità del

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Sai cosa metti nel panino? - 1a parte"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10659" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1572015967284{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Dentro il panino: quali salumi preferire? Le consuetudini alimentari stanno allontanandosi sempre più dagli schemi abitudinari che imponevano orari e menù prestabiliti. I

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Frutta e verdura: come acquistarle consapevolmente"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10647" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1572013511188{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La frutta richiama l’immagine della freschezza e della salubrità. Rappresenta una componente indispensabile in una dieta equilibrata. Si abbina a molte pietanze apportando leggerezza e

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Confezionamento e stile di vita: 2a parte"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10641" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1568993055214{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Continuiamo il nostro “viaggio” nel mondo degli imballaggi. Ritorniamo alle nostre minestre che abbiamo considerato nella prima parte. Vediamo allora quali sono le proprietà

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Confezionamento e stile di vita: 1a parte"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10639" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1568992679022{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Avete mai pensato che gli imballi alimentari sono l’espressione dei nostri modi di concepire il consumo? Se osserviamo l’evoluzione degli usi e dei costumi

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Polpe, passate e pelati: 2a parte "][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10637" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1568992376136{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Come abbiamo visto nella prima parte, siamo arrivati ad ottenere il pomodoro senza buccia. Ora dobbiamo scegliere il tipo di lavorazione: il pomodoro pelato

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Polpe, passate e pelati: 1a parte "][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10633" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1568992002002{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Scopriamo come viene utilizzato il pomodoro Visto l’uso che ne facciamo, il pomodoro può essere considerato il re in cucina. Fresco, lavorato conservato, vi

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Sicilia"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10506" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550853711191{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: la Sicilia La Sicilia vanta le più antiche tradizioni in cucina, a partire dall’ epoca romana durante la quali si diffusero usanze di

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Sardegna"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10510" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550854964911{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: la Sardegna Di origine pastorale, in abbinamento al pesce di mare, rappresenta un esempio tra i più citati di dieta mediterranea. Nel suo

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Basilicata"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10498" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550851116855{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text]La cucina regionale Italiana: la Basilicata Una terra che si affaccia sul mare con un terreno impervio difficile da coltivare. Eppure straordinariamente ricca di carni ovine e