febbraio 2019

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[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Veneto"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10425" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550514004105{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Veneto Caratterizzata da sapori delicati e da una grande varietà di piatti. Variegata in funzione delle tre fasce orografiche che la caratterizzano:

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Micronutrienti nella dieta: le vitamine"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10552" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1551096344740{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Cosa sono le vitamine? Con il termine di vitamine si intende accomunare una serie di molecole che l’organismo deve assumere in piccole quantità per garantire il

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Trentino Alto Adige"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10436" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550743575824{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Trentino Alto Adige Distinguiamo una cucina altoatesina, influenzata dalla tradizione tirolese e austriaca ed una cucina trentina di ispirazione mitteleuropea

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Macronutrienti: le proteine"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10536" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1551087521897{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Cosa sono le proteine Le proteine, dette anche protidi, sono strutture biologiche costituite da lunghe catene di amminoacidi. Questi si legano tra mediante un legame tra il gruppo

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Lombardia"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10422" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550512972741{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: la Lombardia Un territorio molto vasto e variegato consentono di avere una cucina molto gustosa e ricca: dal riso alle paste, dalle zuppe

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="I grassi: principali caratteristiche di questi macronutrienti"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10542" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1551089367279{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] I lipidi, i principali oli e grassi Le fonti energetiche di riserva sono rappresentate dai grassi o lipidi. Mediamente conferiscono 9 kcal/grammo e vengono

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Piemonte"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10416" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550511340368{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Piemonte Una terra ricca di risorse idriche e di terreni fertili, dalla pianura, alle langhe sino alla pedemontana. Una cucina ricca di

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Carboidrati e zuccheri: è utile conoscerli!"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10527" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1551086110980{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Dieta e macronutrienti: i carboidrati Nella dieta alimentare si possono distinguere due grosse categorie di principi nutritivi: - i macronutrienti: sono rappresentati da tutte le sostanze

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Valle d' Aosta"][vc_single_image image="10406" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550509360657{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: la Valle d' Aosta Si caratterizza per la scarsa presenza del frumento a vantaggio della segale e per la scarsità nell’uso dell’olio per privilegiare soprattutto il burro e

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La Tradizione della Cucina Italiana"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10428" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550740308823{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] Dieta Mediterranea, ma non solo! La tradizione alimentare italiana poggia le sue fondamenta sulla dieta Mediterranea e sulla sua integrazione con le culture alimentari nordiche che