Nutrizione

HomeNutrizione (Page 2)

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="I cereali: come scegliere le farine (seconda parte)"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10577" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1553086171981{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text]Continuiamo la nostra panoramica sui cereali, ed in particolare parliamo di farine. La capacità naturale di sviluppare gli impasti che è presente nelle

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="I cereali: impariamo a conoscerli (prima parte)"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10570" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1553079464999{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text]I cereali sono piante erbacee appartenente alla famiglia delle Graminacee . Producono semi amidacei, farinosi,  detti cariossidi e dai quali si ottiene farina. Esistono molti cereali

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Micronutrienti: i sali minerali"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10564" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1553077417844{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text]Con il termine Sali minerali si vogliono intendere una serie di microelementi inorganici che devono essere assunti con la dieta per consentire il corretto funzionamento dell’organismo

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="Agricoltura biologica: perchè?"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10591" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1553095806856{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text]I principi ispiratori dell’ agricoltura biologica sono il rispetto per l’ecosistema, l’ambiente, e l’utilizzo di metodi, fertilizzanti, antiparassitari naturali e non di sintesi. Affianco a questi principi si

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Lazio"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10478" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550840721117{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Lazio Cucina popolare e contadina, dai sapori forti e persistenti. Di marcata tradizione mediterranea e pastorizia, con ampio uso di carni dove

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Toscana"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10464" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550762704022{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: La Toscana La cucina Toscana si differenzia molto tra la zona costiera e l’interno. I piatti a base di pesce non vengono proposti

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina dell' Emilia Romagna"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10445" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550745595459{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: L'Emilia Romagna La regione comprende due diverse cucine: quella emiliana e quella romagnola. La prima, che ricomprende tradizionalmente quella bolognese, è basata

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina della Liguria"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10450" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550760015396{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La tradizione regionale Italiana: la Liguria La cucina ligure è ancorata alla tradizione delle sue produzioni tipiche, grazie a un clima temperato che la accomuna alle più

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Friuli Venezia Giulia"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10441" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550745068897{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Friuli Venezia Giulia Si distinguono principalmente tre cucine tipiche: la Friulana e Carnica, la Goriziana, La Triestina. La Friulana utilizza principalmente

[vc_row][vc_column][eltdf_section_title position="" title_tag="" title="La cucina del Veneto"][vc_separator align="align_left" css=".vc_custom_1518800537738{margin-bottom: 5% !important;}"][vc_single_image image="10425" img_size="full" alignment="center" css=".vc_custom_1550514004105{padding-top: 40px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column css=".vc_custom_1516205020843{padding-top: 40px !important;}"][vc_column_text] La cucina regionale Italiana: il Veneto Caratterizzata da sapori delicati e da una grande varietà di piatti. Variegata in funzione delle tre fasce orografiche che la caratterizzano: