Tecnologie

Eccoci nella sezione dedicata alle tecnologie applicate agli alimenti.

In questa parte troverete gli articoli attinenti le particolari tecnologie che sono utilizzate nella produzione degli alimenti, sia in ambito industriale che artigianale. Ed inoltre verrà dato particolare risalto alle tecniche applicate nelle produzioni domestiche, comparando rischi e benefici rispetto alle procedure consigliate dalla moderna scienza alimentare.

La tecnologia al servizio dell’uomo: daremo particolare attenzione ai vantaggi che la tecnologia ha portato in ambito nutrizionale, sostituendo spesso gli additivi, con indubbi benefici per la collettività.

Se vi sono curiosità o necessità di approfondimenti in ambito tecnologico, siete i benvenuti. Indirizzate le vostre richieste a: info@mangiatebene.it
Vi risponderemo con molto piacere.

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